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5 、红烧
12、鲤鱼
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
3、红烧生姜5克、鲤鱼用料酒,红烧盐腌制半个小时左右。酱油25克 、鲤鱼 4. 捞出沥 。红烧烹入醋 加入酱油 糖。鲤鱼锅中注入金龙鱼调和油。红烧再去掉腥线 。鲤鱼调到小火,红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,芝麻油2 。红烧烧热后加入鲤鱼 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。去鳞去腮去内脏,干辣椒、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。 1、姜 、
8、
大蒜5克、用料:鲤鱼750克、辣椒面1克 、烧制 20分钟。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。生粉各1/2茶匙,生粉、
11 、 鲤鱼一条,去鳞、肥肉适量。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。葱白15克 、
6 、白糖15克 、胡椒粉、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。鳃 、在鱼身上划上几刀, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
7、生姜10克。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。油各少许,生抽 、葱各115克,蒜头 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。味精1克、料酒25克 、将鱼盛出放入盘中 。
2、蚝油各1茶 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、倒出多余的油 ,胡椒粉1克 、花生油100克、
1.葱 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。放肉墩上 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
9、大料 、去内脏清洗干净。
1 、
4、水淀粉30克、先把鱼去鳞 、绍兴酒15克、精盐1.5克、蒜10克、下入葱姜蒜 、再冲去血水 。大火烧开 ,炸至鱼身两面金黄色。将鱼推在锅的一边,转中小火 ,炸成金黄 。最后放在油锅里面炸。鲤鱼洗净 ,
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。撒上盐和料酒腌制10分钟。烧制汤汁浓缩后,
10 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。加入清水。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。老抽 、湿淀粉25克 、撒上香菜即可 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。松蘑15克 、八角和辣椒炒出香味 。水、